pankek tarifi

Güne başlamanın lezzetli yollarından biri olan pankek, kahvaltıların vazgeçilmezi ve keyifli çay saatlerinin tatlı sürprizi olabilir. Pofuduk ve yumuşacık yapısı ile bilinen pankek, genellikle tatlı olarak düşünülse de, farklı malzemeler eklenerek tuzlu versiyonları da yapılabilir. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan 5 kişilik bir pankek tarifi ile sabahları ya da beş çayında ailenize ve dostlarınıza küçük bir ziyafet verebilirsiniz. Bu tarifte, temel malzemeler olan un, süt, şeker ve yumurta kullanılıyor; bunların doğru ölçülerde karıştırılması ile mükemmel kıvamı yakalamak mümkün. Ayrıca, pankekleri daha da zenginleştirmek için vanilya esansı, kabartma tozu ve bir tutam tuz eklenir. İsterseniz içine meyve parçaları, çikolata damlaları ekleyerek ya da üzerine bal, pekmez ya da taze meyveler dökerek sunabilirsiniz. Çocuklar için de iyi bir seçenek olan bu tarifle, onların yüzünde tatlı bir gülümseme oluşacağı kesin. Ailece oturup, sıcacık pankekler eşliğinde keyifli bir kahvaltı yapabilir, güne enerji dolu bir başlangıç yapabilirsiniz.

pankek tarifi Yemeği Gerekli Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• 2.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 0.5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 büyük yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya esansı

pankek tarifi Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta 2 su bardağı unu, yarım çay kaşığı tuzu, 3 yemek kaşığı şekeri karıştırın.
2. Ayrı bir kaptaki 2 adet yumurtayı çırpın, içine 1.5 su bardağı sütü ve 50 gram eritilmiş tereyağını ilave edin.
3. Kuru malzeme karışımına yumurta ve süt karışımını ekleyip düzgünce karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene dek çırpın.
4. Küçük bir miktar maden sodası veya kabartma tozunu karışıma ekleyip homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Orta ateşte ısınmış bir tavaya biraz yağ sürün ve bir kepçe pankek karışımından dökün. Üst yüzeyi göz göz olana kadar pişirin, ardından çevirip diğer yüzünü de altın rengine gelene kadar pişirin. Servis yapın.

pankek tarifi Yemeği Besin Değerleri

pankek tarifi Sunum Önerileri

Pankeklerinizi sunarken öncelikle estetik bir tabak seçimi yapın. Açık renkli, geniş bir servis tabağı kullanın. Pankekleri üst üste dizerek yığın halinde sunabilir veya yan yana dizerek farklı bir görünüm sağlayabilirsiniz. Üzerine taze meyvelerle süsleme yapın; çilek, muz ve yaban mersini pankeklerle çok iyi gider. Meyveleri tabağın kenarına doğal bir şekilde yerleştirin. Meyve seçimi mevsimine uygun olursa tazelik ve renk açısından daha çekici olur. Bir diğer seçenek olarak, organik bal, akçaağaç şurubu veya çikolata sosu gibi sıvı tatlandırıcıları küçük bir sürahide sunarak pankeklerin üzerine dökülmesi için misafirlerinize seçenek sunun. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çırpılmış kremayla süslemek de pankeklerinizi daha davetkar hale getirebilir. Tüm bu unsurları kullanırken renk kontrastına ve tabağın düzenine dikkat edin, böylece görsel bir şölen yaratabilirsiniz.